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管理栄養士(かんりえいようし、英registered dietitian)とは、栄養士法(昭和22年12月29日法律第245号)に定められる資格のこと。昭和37年の栄養士法の一部改正時に設けられた。名称独占資格の一である。管理栄養士国家試験に合格し取得する。

◆資格内容

管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、

・傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導

・個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導

・特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等

を行うことを業とする者をいう(栄養士法1条2項)。

・栄養士は、都道府県知事の免許を受けて、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者をいう(同法1条1項)。

◆取得方法

管理栄養士の免許は、栄養士の免許を有する者が、管理栄養士国家試験を受けて取得する。

・栄養士の免許は、栄養士養成施設(2年制、3年制、4年制がある。大学、短期大学、専門学校など)において2年以上栄養士として必要な知識及び技能を修得した者に対して、都道府県知事が与える。

・そして、管理栄養士の免許は、栄養士免許を得た後に一定期間栄養の指導に従事した者(栄養士養成施設の在学期間+実務経験の合計が5年)、または管理栄養士養成施設を修了して栄養士免許を得た者(4年制の大学、専門学校。実務経験不要で、卒業後即受験可能)が、厚生労働省の実施する管理栄養士国家試験に合格した者に対して、厚生労働大臣が与える。

◆関連項目

・栄養士

・栄養学

・栄養教諭

・管理栄養士国家試験

・養成施設

◆外部リンク

・[外部リンク] 社団法人・日本栄養士会

・[外部リンク] 社団法人・全国栄養士養成施設協会

・[外部リンク] 厚生労働省

・[外部リンク] 管理栄養士 資格取得

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・管理栄養士 page1